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copertina di Nutrizione in Naturopatia

Nutrizione in Naturopatia

di Pennisi  • 2008  • dettagli prodotto

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DESCRIZIONE

Nel mondo della nutrizione si sono sviluppate due tendenze molto diverse: da una parte la medicina ufficiale che, legata alla necessità di riscontri scientifici, non considera importanti fattori riguardanti la nutrizione non potendo misurarli (per esempio l’energia dei cibi) e inoltre non dà il giusto peso a nozioni conosciute, come il pH tissutale, le combinazioni alimentari, le intolleranze, alcune qualità dell’acqua; dall’altra parte le medicine cosiddette alternative, attente a tutti gli aspetti più “sottili” dell’alimentazione, ma anche piene di dogmi senza alcun fondamento, che possono portare a comportamenti alimentari inutilmente restrittivi o errati. Il libro integra questi due modi di intendere la nutrizione, proponendo una serie di critiche costruttive a entrambi, basandosi sì su nozioni scientifiche ma ponendo anche la giusta attenzione a tutti gli aspetti dell’alimentazione intesa come metodo di salute globale e di prevenzione.Nella nuova edizione minerali, vitamine e aminoacidi sono stati aggiornati secondo le ultime ricerche scientifiche, con un’ampia documentazione sugli studi più recenti.Sono stati aggiunti nuovi capitoli e paragrafi riguardanti gli acidi grassi, l’intestino, i probiotici, le diete. Infine aggiunge numerose illustrazioni, schemi e tabelle per rendere più immediata la comprensione del testo.

DETTAGLI PRODOTTO  torna su

ISBN: 9788848121439

Titolo: Nutrizione in Naturopatia

Autori:

Editore: Tecniche Nuove

Volume: Unico

Edizione: II 2008

Collana: Naturopatie

Lingua: Italiano

Finitura: Copertina flessibile

Misure: 17x24 cm

Pagine: 348

Peso: 1.3 kg