Vivere senza dieta

di Del Toma • 2010 • dettagli prodotto

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DESCRIZIONE

Il sottotitolo di questo volume specifica che vivere senza dieta si puo'... conoscendo le regole. Regole che pero' non c' entrano nulla con gli anonimi e rigidi schemi dietetici prestampati, che impongono un' alimentazione vincolata, difficile da tollerare per piu' di qualche mese. Quello che conta e' la progressiva, graduale, trasformazione delle cattive abitudini alimentari e dello stile di vita degli indivisui in sovrappeso, rivendicando pero' al contempo il diritto al piacere nel rapporto con il cibo. Altri temi tuttora irrisolti e di attualita'' medico - sociale, come la pandemia di obesita' e diabete, la pressione pubblicitaria su integratori e novel food e l' avvento della nutrigenomica, vengono affrontati con l' arma del buon senso, rigettando qualsiasi mitizzazione positiva o negativa. E' arrivato il momento della dietetica dal volto umano. Perche' non ci nutriamo solo di grassi e proteine