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Ricette di Stagione (Mese per Mese) - Il modo più salutare ed economico per nutrirsi

di  Lomazzi  • 2009  • dettagli prodotto

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DESCRIZIONE

Fragole a Natale, porcini in primavera, arance in agosto sono vere e proprie aberrazioni a cui non facciamo più caso, ormai abituati dalle forzature agronomiche e dalla globalizzazione alimentare a disporre di qualsiasi prodotto in qualsiasi stagione. Questo volume ci invita a riscoprire in modo semplice e diretto il valore dei ritmi della natura che oggi sono andati perduti a favore di quelli dei supermercati. Frutta e verdura di stagione sono 'più sani', più ricchi di principi nutritivi, giovano maggiormente al nostro organismo e vengono incontro ai suoi bisogni di varietà e di alternanza alimentari. Sono inoltre più saporiti: una melanzana maturata sotto il sole cocente di agosto è semplicemente 'più buona' di una melanzana maturata in serra, ma anche gli invernali cavoli e cavolfiori danno maggiore soddisfazione se gustati nei loro mesi d'elezione

DETTAGLI PRODOTTO  torna su

ISBN: 9788857300849

Titolo: Ricette di Stagione (Mese per Mese) - Il modo più salutare ed economico per nutrirsi

Autori:

Editore: Red

Volume: Unico

Edizione: 2009

Collana: Strenne

Lingua: Italiano

Finitura: Copertina flessibile

Misure: 21x24 cm

Pagine: 192

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