logo libreria universo

Libreria Universo - (Adiacenze Policlinico Umberto I) - Orario di apertura: dal Lunedi al Venerdi dalle 07:30 alle 19:00, Sabato dalle 09:00 alle 13:00.
Piazza Girolamo Fabrizio, 6 - 00161 - Roma - email: info@libreriauniverso.it - Tel. 06-490931 - Fax 06-4451407

Libreria Universo Due - (Adiacenze Policlinico Gemelli) - Orario di apertura: dal Lunedi al Venerdi dalle 09:30 alle 13:30 e dalle 14:00 alle 19:00.
Via Agenore Zeri, 11 - 00168 - Roma - email: info@libreriauniverso.it - Tel. 06-64561499 - Fax 06-64831480

copertina di Guida tascabile agli additivi alimentari - La verita' sui coloranti E 621, E 951 ...

Guida tascabile agli additivi alimentari - La verita' sui coloranti E 621, E 951 and Co

di Gouget  • 2009  • dettagli prodotto

normalmente disponibile
per la spedizione in 7-8 giorni lavorativi

DESCRIZIONE

Nelle etichette dei prodotti alimentari dovremmo trovare un prezioso alleato per la nostra salute. La maggior parte delle volte però, ci troviamo di fronte a sigle e nomi quasi impronunciabili, di cui non conosciamo il significato. Grazie a questa guida tascabile - pratica, facile da consultare e da portare con noi al supermercato - si imparerà a fare la spesa scegliendo consapevolmente quali cibi acquistare in base a ciò che realmente contengono. L'autrice svolge un'indagine precisa e completa sugli additivi alimentari che troviamo abitualmente nei nostri cibi - coloranti, addensanti, edulcoranti, stabilizzanti, aromatizzanti, conservanti e altri, e di ognuno sintetizza in una semplice tabella: la provenienza (naturale o di sintesi); il grado di pericolosità e gli eventuali disturbi e patologie che possono provocare; l'aggiornamento delle ricerche scientifiche sui danni causati alla nostra salute. Due sezioni di approfondimento sono dedicate all'aspartame e al glutammato monosodico, due degli additivi in commercio più diffusi e nocivi.

DETTAGLI PRODOTTO  torna su

ISBN: 9788862290845

Titolo: Guida tascabile agli additivi alimentari - La verita' sui coloranti E 621, E 951 and Co

Autori:

Editore: Macro Edizioni

Volume: Unico

Edizione: 2009

Collana: Salute e alimentazione

Lingua: Italiano

Finitura: Copertina flessibile

Misure: 11x17 cm

Pagine: 166

Peso: 0.3 kg