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La dietetica cinese

di Berera - Crescini - Minelli  • 2009  • dettagli prodotto

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DESCRIZIONE

Un libro per integrare l'antica sapienza della dietetica cinese nella cucina di tutti i giorni e scoprirne l'attualità per il benessere e la salute. La dietetica tradizionale cinese appartiene a pieno titolo alla Medicina Tradizionale Cinese, di cui condivide la concezione della vita e del fluire dell'energia che anima il mondo. Ha un aspetto preventivo importante perché aiuta l'uomo a ritrovare ogni giorno l'equilibrio energetico in cui consiste la salute. Gli alimenti vengono esaminati attraverso categorie diverse rispetto a quelle occidentali, più sottili e di tipo qualitativo, come il sapore, la vitalità, la natura. Gli uomini sono considerati secondo biotipi le cui esigenze possono risultare diverse in base alle ore del giorno, alle stagioni, allo stato emotivo. Ma la cosa straordinaria è che questa ricca complessità può essere esportata dal contesto culturale cinese e declinata con gli alimenti della tradizione occidentale: questo volume ci insegna a scoprire come.

DETTAGLI PRODOTTO  torna su

ISBN: 9788874475483

Titolo: La dietetica cinese

Autori:

Editore: Red

Volume: Unico

Edizione: 2009

Collana: Magri E In Forma Con

Lingua: Italiano

Finitura: Copertina flessibile

Misure: 16x21 cm

Pagine: 96

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