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Alimenti killer - Sconfiggere l' obesita' e rivoluzionare il modo di consumare

di Delpeuch - Bernard - Monnier  • 2009  • dettagli prodotto

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DESCRIZIONE

Ormai è un fatto: l'obesità sta diventando un'epidemia globale, che colpisce in maniera analoga il primo e il terzo mondo. Di chi è la colpa? La tentazione di trovare un responsabile è forte e c'è chi punta il dito contro i fast-food e contro chi produce e distribuisce alimenti ricchi di zuccheri. L'accusa è senz'altro fondata, ma forse semplicistica, perché sdogana troppo in fretta altri attori che, dagli agricoltori al consumatore stesso, passando per la potente lobby della grande distribuzione e i media, hanno comunque una parte di responsabilità. Trovare una soluzione significa mettere in discussione il nostro stesso modo di consumare gli alimenti, di produrli e di venderli. Mettere alla gogna gli obesi è dunque un atto ipocrita, oltre che inutile: in realtà, l'obesità non è altro che il prodotto delle nostre grandi scelte collettive

DETTAGLI PRODOTTO  torna su

ISBN: 9788876408359

Titolo: Alimenti killer - Sconfiggere l' obesita' e rivoluzionare il modo di consumare

Autori:

Editore: Centro Scientifico Editore

Volume: Unico

Edizione: 2009

Lingua: Italiano

Finitura: Copertina flessibile

Misure: 15x21 cm

Pagine: 146

Peso: 0.4 kg

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