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copertina di Aggiornamento in nutrizione umana vol.1

Aggiornamento in nutrizione umana vol.1

di Roggi  • 2009  • dettagli prodotto

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DESCRIZIONE

Il campo di interesse della nutrizione è molto ampio: inizia dalla produzione e trasformazionedegli alimenti per passare alla medicina preventiva e quindi al trattamento terapeuticodi tutte quelle patologie o condizioni per le quali sia dimostrata la sua efficacia.Molti sono, conseguentemente, i professionisti che vi lavorano con obiettivi e metodologiediverse in relazione alle specifiche competenze. Per tutti, indistintamente, l’aggiornamentocontinuo ed approfondito costituisce l’elemento chiave per esprimere al meglio leproprie capacità.Non sempre i corsi ECM, ormai ampiamente diffusi, raggiungono lo scopo. Rimangonoconseguentemente da colmare vuoti di conoscenza spesso legati ad esigenze particolari. Lamancanza di tempo rende, del resto, praticamente impossibile un approfondimento personalesu quanto riportato dalla letteratura del settore.Da qui è nata l’idea di una collana di volumi per raccogliere gli elaborati degli studentiiscritti alla Scuola di Specializzazione in Scienza dell’Alimentazione dell’Università deglistudi di Pavia. Si tratta di una raccolta di tesine che affrontano tematiche che vanno dallanutrizione di base alla nutrizione clinica ed artificiale, sino alle problematiche dei disturbidel comportamento alimentare. Ogni argomento è stato sviluppato dopo una attenta consultazionedella letteratura più recente della quale è riportata la bibliografia. La stesura di ognielaborato è stata concordata con i tutor che seguono gli specializzandi nel percorso formativo.Tutti i lavori sono ben articolati ed esaustivi.Ritengo pertanto che la collana possa costituire un elemento utile per la formazione continuadei professionisti impegnati nella prevenzione e nella cura delle patologie correlate allanutrizione.

DETTAGLI PRODOTTO  torna su

ISBN: 9788886669733

Titolo: Aggiornamento in nutrizione umana vol.1

Autori:

Editore: Emsi

Volume: Unico

Edizione: 2009

Lingua: Italiano

Finitura: Copertina flessibile

Misure: 17x24 cm

Pagine: 230

Peso: 0.3 kg