Alimentazione e patologia alimentare darwiniana
di Ballarini • 2005 • dettagli prodotto
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25,00
DESCRIZIONE
L'alimentazione darwiniana, recuperando la natura biologica dell'alimentazione umana, e' il nuovo paradigma necessario per il controllo delle moderne e dilaganti malattie alimentari, che non sono solo dovute agli alimenti, ma anche a come questi sono usati in cucina. Le neo-biotecnologie applicate agli alimenti, prosecuzione delle vetero biotecnologie iniziate ottomila o forse diecimila anni fa, oggi assumono prospettive nuove.
DETTAGLI PRODOTTO torna su
ISBN: 9788889397053
Titolo: Alimentazione e patologia alimentare darwiniana
Autori: Ballarini
Editore: Mattioli
Volume: Unico
Edizione: 2005
Lingua: Italiano
Finitura: Copertina flessibile
Misure: 17 x 24 cm
Pagine: 302
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