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copertina di Alimentazione e patologia alimentare darwiniana

Alimentazione e patologia alimentare darwiniana

di Ballarini  • 2005  • dettagli prodotto

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DESCRIZIONE

L'alimentazione darwiniana, recuperando la natura biologica dell'alimentazione umana, e' il nuovo paradigma necessario per il controllo delle moderne e dilaganti malattie alimentari, che non sono solo dovute agli alimenti, ma anche a come questi sono usati in cucina. Le neo-biotecnologie applicate agli alimenti, prosecuzione delle vetero biotecnologie iniziate ottomila o forse diecimila anni fa, oggi assumono prospettive nuove.

DETTAGLI PRODOTTO  torna su

ISBN: 8889397055

Titolo: Alimentazione e patologia alimentare darwiniana

Autori:

Editore: Mattioli

Volume: Unico

Edizione: 2005

Lingua: Italiano

Finitura: Copertina flessibile

Misure: 17 x 24 cm

Pagine: 302