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Food Allergy - Adverse Reactions to Foods and Food Additives

di Metcalfe - Sampson - Simon - Lack  • 2014  • dettagli prodotto

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DESCRIZIONE

Edited by world-renowned experts in the field, Food Allergy covers pediatric and adult adverse reactions to foods and food additives in one comprehensive volume. Designed to be a practical, readable reference for use in the hospital or private practice setting, the text is organized into five sections covering basic and clinical perspectives of adverse reactions to food antigens; adverse reactions to food additives; and contemporary topics. Two chapters in the fifth edition are devoted to food biotechnology and genetic engineering.

DETTAGLI PRODOTTO  torna su

ISBN: 9780470672556

Titolo: Food Allergy - Adverse Reactions to Foods and Food Additives

Autori:

Editore: Wiley

Volume: Unico

Edizione: V 2014

Lingua: Inglese

Finitura: Copertina rigida

Pagine: 624

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