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copertina di La dieta mediterranea - Mito e storia di uno stile di vita

La dieta mediterranea - Mito e storia di uno stile di vita

di Moro  • 2014  • dettagli prodotto

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DESCRIZIONE

Risalente alla Magna Grecia, scoperta dall’America, dichiarata dall’Unesco patrimonio immateriale dell’Umanità, la dieta mediterranea è più di un regime alimentare: in essa trovano espressione antiche tradizioni culturali e una lunga storia di convivialità. Se è il bestseller di Keys «How to eat well and stay well. The Mediterranean way» del 1975 a dare dignità scientifica e fama alla dieta mediterranea, è vero che essa preesisteva, come ricco sedimento di usanze e territorio, di divieti religiosi ed etici, di costumi antropologici, che il libro ripercorre tutti restituendoci la consapevolezza di una parte importante della nostra cultura materiale.

DETTAGLI PRODOTTO  torna su

ISBN: 9788815248183

Titolo: La dieta mediterranea - Mito e storia di uno stile di vita

Autori:

Editore: Il Mulino

Volume: Unico

Edizione: 2014

Collana: Saggi

Lingua: Italiano

Finitura: Copertina flessibile

Pagine: 232