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copertina di In cucina contro il cancro

In cucina contro il cancro

di Gridelli  • 2015  • dettagli prodotto

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DESCRIZIONE

La seconda edizione ampliata e aggiornata del volume approfondisce quali sono le abitudini alimentari collegate al rischio di sviluppare tumori e quali, invece, andrebbero adottate per prevenirli. Il cancro infatti ha una genesi multifattoriale, legata a diversi fattori genetici e ambientali tra i quali l’alimentazione occupa una posizione di primo piano.Da un lato i fattori di rischio aumentano se si consumano regolarmente alimenti poco salutari come grassi, cibi ipercalorici, alcolici, oppure cotti e conservati in modo sbagliato; dall’altro, in alcuni alimenti sono presenti sostanze che, nel quadro di una corretta alimentazione e di uno stile di vita salutare, possono costituire fattori di protezione. Questa seconda edizione, ampliata e aggiornata, contiene oltre 220 ricette, di cui altre 100 completamente nuove, che rinnovano la possibilità di cucinare in modo variato, gustoso e realmente salutare.

DETTAGLI PRODOTTO  torna su

ISBN: 9788849005318

Titolo: In cucina contro il cancro

Autori:

Editore: Il Pensiero Scientifico

Volume: Unico

Edizione: II 2015

Collana: Informa

Lingua: Italiano

Finitura: Copertina flessibile

Misure: 15x21 cm

Pagine: 248