La dieta e i sensi - Dove un medico ricorda che mangiare e' un atto che coinvolge il piacere, il gusto, l' etica e l' identita' culturale e sociale

DESCRIZIONE

Non e' facile tracciare sentieri nuovi in un territorio cosi' frequentato come quello dell'alimentazione. Giuseppe Fatati ci e' riuscito, unendo a una solida competenza leggerezza, umorismo e capacita' notevoli di scrittura. (…) Nelle sei 'osservazioni' iniziali, Fatati spiega cio' che la dietologia moderna sa e conosce. Un discorso ricco di spunti storici e antropologici, di narrazioni, di riflessioni spesso umoristiche e comunque mai noiose o pedanti. La seconda parte, 'divagazioni', e' un percorso che affronta il cibo come cultura (…) e mostra meglio di qualunque esposizione accademica la complessità del fenomeno 'alimentazione' nella nostra specie.

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ISBN: 9788849002515

Titolo: La dieta e i sensi - Dove un medico ricorda che mangiare e' un atto che coinvolge il piacere, il gusto, l' etica e l' identita' culturale e sociale

Autori: Fatati

Editore: Il Pensiero Scientifico

Volume: Unico

Edizione: 2008

Lingua: Italiano

Finitura: Copertina flessibile

Misure: 11x17 cm

Pagine: 137

Peso: 0.2 kg

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