La dieta mediterranea - Dalle piramidi egizie alle pirami alimentari
di Lippi - Rotella • 2008 • dettagli prodotto
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DESCRIZIONE
La situazione geografia, le circostanze metereologiche e le vicende politiche sono in grado di determinare le scelte alimentari individuali e collettive.Una linea ideale unisce Ippocrate ( V sec a.c.)in cui si riconosce il primo teorico di questo approccio, ad Ancel Keys - che nella meta' del XX secolo nobilito' l'alimentazione tipica dell' Italia meridionale - attraverso confronti con le diverse culture, che hanno incrociato la storia del Mediterraneo.
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ISBN: 9788862610124
Titolo: La dieta mediterranea - Dalle piramidi egizie alle pirami alimentari
Autori: Lippi - Rotella
Editore: Mattioli
Volume: Unico
Edizione: 2008
Lingua: Italiano
Finitura: Copertina flessibile
Misure: 17x24 cm
Pagine: 68
Peso: 0.4 kg
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