Celiachia e dieta mediterranea senza glutine

DESCRIZIONE

Il numero delle persone che, per motivi di salute, devono seguire una dieta rigorosamente priva di glutine è in continua e rapida crescita: attualmente l'1% della popolazione generale è affetta da celiachia. Questo gradevole manuale offre l'opportunità di recuperare i numerosi vantaggi della dieta mediterranea imparando ad escludere gli alimenti che contengono glutine senza rinunciare a tutto il resto. Il volume, arricchito da grafici e tabelle, è suddiviso in capitoli che si aprono con una case-history in cui il lettore può di volta in volta riconoscere elementi del la propria situazione personale.

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ISBN: 9788849003482

Titolo: Celiachia e dieta mediterranea senza glutine

Autori: Saturni - Ferretti

Editore: Il Pensiero Scientifico

Volume: Unico

Edizione: 2011

Lingua: Italiano

Finitura: Copertina flessibile

Misure: 14x21 cm

Pagine: 142

Peso: 0.1 kg

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