La dieta si fa contando i passi

di Del Toma • 2011 • dettagli prodotto

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DESCRIZIONE

Malgrado l'insistenza dei media sul tema delle diete non è tuttora chiaro, alla maggioranza delle persone, quali scelte risultino determinanti e quanti sacrifici dietetici, invece, non siano altro che il frutto di pregiudizi e di teorie mai verificate sperimentalmente. Le troppe informazioni, infatti, finiscono per contraddirsi e per seminare dubbi tra tutti coloro che sono tanto attenti alle diete alla moda quanto restii a rinnegare uno stile di vita sedentario. Eppure, è possibile apprezzare la buona tavola senza pregiudicare il traguardo del benessere fisico e della longevità: lo ribadisce Eugenio Del Toma nella seconda edizione del volume La dieta si fa contando i passi, che propone un armistizio tra gastronomia e dietetica in nome di uno stile di vita meno sedentario. Un libro concepito per dare informazioni non sulle ipotesi, ma sui dati reali dell'epidemiologia e sui consigli dietetici che razionalmente ne possono scaturire.