La nutrizione consapevole

di Martinato • 2012 • dettagli prodotto

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DESCRIZIONE

Perché, nonostante ciascuno di noi sappia cosa è meglio mangiare, continuiamo a scegliere gli alimenti sbagliati? Per Francesca Martinato alla base di questo cortocircuito mentale c’è la mancanza di consapevolezza del momento presente, come spiega nella presentazione al volume. È necessario, scrive, “avere il controllo della vita in ogni momento della nostra esistenza per imparare a diventare consapevoli. (...) Non è sufficiente sapere cosa è megliomangiare e perché fa bene ma ancora più importante è imparare a diventare consapevoli delle scelte che facciamo per avere il controllo della nostra salute”. Nella seconda parte del volume vengono presentate oltre 100 originali ricette per un’alimentazione che sia preventiva ma anchecapace di soddisfare il piacere della gola.