Funghi medicinali dalla tradizione alla scienza

di Cazzavillan • 2011 • dettagli prodotto

non più pubblicato

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DESCRIZIONE

Questo grande libro tratta in modo sistematico ed esteso il mondo dei funghi e del loro ruolo in terapia. Gli approfonditi studi che vengono condotti in tutto il mondo, in particolare Giappone, Germania, Usa, Cina e non ultimo dalla stessa Autrice, hanno evidenziato il fondamentale ruolo che i funghi medicinali hanno per la medicina e questa branca della fitoterapia ha ormai una suo ben definito ambito di applicazioni che vanno dalla modulazione del sistema immunitario all’azione prebiotica e antiossidante, dalla protezione dell’apparato cardiovascolare alcontrollo del diabete e all’attività antitumorale. Numerose ricerche moderne, tutte puntualmente riportate in bibliografia(700 referenze), hanno convalidato molte delle antiche osservazioni, risalenti addirittura alla preistoria.Oggi, mediante questo trattato ricco di centinaia di immagini a colori e di precise tabelle e diagrammi, l’autrice ha consegnato ai medici, ai terapeuti e ai loro pazienti una nuova e potente arma per la lotta contro le patologie,soprattutto croniche e degenerative, che affliggono la società moderna.