La dieta mediterranea - Dalle piramidi egizie alle pirami alimentari

DESCRIZIONE

La situazione geografia, le circostanze metereologiche e le vicende politiche sono in grado di determinare le scelte alimentari individuali e collettive.Una linea ideale unisce Ippocrate ( V sec a.c.)in cui si riconosce il primo teorico di questo approccio, ad Ancel Keys - che nella meta' del XX secolo nobilito' l'alimentazione tipica dell' Italia meridionale - attraverso confronti con le diverse culture, che hanno incrociato la storia del Mediterraneo.

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ISBN: 9788862610124

Titolo: La dieta mediterranea - Dalle piramidi egizie alle pirami alimentari

Autori: Lippi - Rotella

Editore: Mattioli

Volume: Unico

Edizione: 2008

Lingua: Italiano

Finitura: Copertina flessibile

Misure: 17x24 cm

Pagine: 68

Peso: 0.4 kg

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